Descripción
Comprar zamburiñas congeladas es una opción bastante viable si lo que se quiere es resguardarlas un día o 2 antes de prepararlas. Esta modalidad también nos garantiza frescura siempre y cuando se mantenga correctamente la cadena de frío cuando se pide su entrega a domicilio.
El problema más frecuente al comprar zamburiñas congeladas es recibir volandeira o Vieira en lugar de zamburiña, pero si sabes diferenciarlas no tendrás problemas. La compra de estas congeladas es una de las opciones más habituales para los clientes, ya que es bastante complicado adquirirlas frescas, por eso aquí te contaremos todo lo que debes saber al comprarlas congeladas.
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Preguntas frecuentes sobre la compra de zamburiñas congeladas
Si no estás familiarizado con la preparación o conservación de la zamburiña congelada, seguro que hay un par de preguntas que debes de estarte haciendo.
Aquí te ayudamos a despejar cualquier duda para que las adquieras sin riesgo alguno y las disfrutes al máximo.
¿Cómo se descongela la zamburiña?
Una de las formas más prácticas y sencillas es colocándolas en la parte baja del refrigerador con antelación para que se descongelen lentamente.
De igual forma, también puedes colocarlas bajo un chorro de agua fría para que pierda la capa de hielo que suele hacerse sobre el empaque.
Colocarlas en un recipiente con agua por algunos minutos también funciona, claro está que debes asegurarte de que estén bien empacadas para que no se sumerjan en el agua.
¿Cuánto tiempo dura la zamburiña congelada?
Las zamburiñas congeladas pueden durar incluso 3 meses si se mantiene la cadena de frío correctamente y están en la temperatura adecuada.
Siempre es necesario verificar su fecha de vencimiento en el empaque y, en el caso de estar solo refrigeradas, como máximo durarán 3 días.
¿Puedo volver a congelar la zamburiña después de descongelarla?
La respuesta a esta pregunta es no, una vez se descongelen debes consumirlas, ya que resulta perjudicial volverlas a congelar.
Porque cuando se descongelan y se vuelven a congelar, se activan las bacterias y consumirlos podría traer problemas de salud, y la intoxicación o afecciones por mariscos es grave.
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